会议概况

亲爱的同仁:



第四届食品饮料创新论坛(FBIF2017)将于4月19日-21日在上海元一希尔顿酒店召开。FBIF 2017以“全球力量,领变未来”为主题,聚焦全球经济承压之下,食品行业如何突围困境。论坛共三天,将包含CEO全体大会及和研发创新A(饮料、乳品)、研发创新B(功能性食品、休闲食品)营销创新和创新包装四个分论坛,2017标志大赏"新生代”饮料创新设计大赏将同期举行。届时共1200-1500位左右食品业界人士将出席论坛。


留住善变的中国消费者

“品牌不知道消费者要什么,消费者更不知道自己要什么。”用来形容当前中国消费者状态一点也不为过。最近20年间,中国的消费者经历了发达国家近一个世纪的消费体验,从而也造就了“最善变难以捉摸的消费者”。于是给品牌商带来一个大难题,怎样留住善变的消费者,让他们按下购买按钮?

当前食品行业面临供过于求和供不应求的双重尴尬。一方面是同质化产品严重,产能过剩,新商品更新换代。另一面是消费者不断高涨和变化的消费需求。面对食品供给与消费需求的矛盾,究竟如何让自己的产品不失宠?近两年中国饮料行业的高增长明显放缓,而这两年间,以Vita Coco为代表的椰子水品类迅速火遍全球,无疑为饮料行业注入新活力。植物水饮料市场仍有更多可能有待开发。

消费者的需求日益多元化和个性化,单一化产品将难以满足广大消费者尤其是“新世代”的消费需求。据阿里研究院和波士顿咨询公司发布《中国消费趋势报告》,“新世代”消费者的消费力将以年均14%的速度增长。“新世代”在给市场注入新的活力的同时,也成为了一支不可忽视的生力军。“新世代”消费者的崛起正给食品行业带来更新的挑战和要求,倒逼行业不断升级转型。

中国本土老品牌如何焕发新活力?

中国正在加速步入品牌消费时代,新兴品牌逐渐崛起,海外品牌纷纷抢滩登陆,有丰富历史文化底蕴和消费基础的本土老字号品牌,亟待在新一轮市场“洗牌”中走向复兴。在经历多年的洗礼和“淘汰赛”后,国内的许多老字号正呈现“冰火两重天”局面。伴随消费者注意力碎片化,新世代力量崛起,泛娱乐时代碾压式到来,消费环境变化和互联网的冲击,传统食品行业龙头企业在新常态下发展遇到瓶颈。

那些经久不衰的百年品牌,除了产品不断与时俱进以外,更重要的是百年品牌带给大众的印象。可靠的品质保证,美好的回忆附加,新颖的广告形式,让老品牌焕发新活力。而中国本土老品牌具有深厚的历史积淀和品牌亲和力,拥有广泛的潜在消费群,这恰恰是重振老字号品牌弥足珍贵的消费基础。如何把传承经典与时代元素相融合则是中国本土老品牌焕发活力的关键。

创新源于消费者洞察

品牌只有不断创新“保鲜”,才能永葆常青。尽管今年以来饮料市场的增速相对减缓,但是依然挡不住竞争的势头和新品萌发的动力。伴随碳酸饮料品类逐渐萎缩,行业巨头可口可乐加速扩展果汁和植物水饮料市场,并取得较好业绩。

单纯的产品本身创新,虽然能够带来产品自身的竞争力,但无法全面支持品牌发展。只有从产品生产到进入终端,从产品研发、包装到营销传播等方面全方位创新,才能驱动品牌长久持续发展。而创新的源头,则是市场洞察和对消费者的研究。

伴随着信息化的潮流,新技术的应用、内容形式的变化、传播渠道的涌现,市场竞争环境愈演愈烈。如今,广而告之的营销方式不再普适,消费者吸收信息的习惯、接受一个品牌的方式已经不像以前那么简单了。倾听消费者声音,满足和引导消费者的需求,是市场营销活动的出发点和重心。营销传播如何精耕细作,又该如何即时洞察消费者,在满足和创造消费者需求之间寻找到平衡?

FBIF2017标志大赏

除此之外,我们郑重地向您宣布: 2017标志大赏已经正式启动啦!2017标志大赏是由 FBIF 食品饮料创新论坛组委会发起的一场全球范围内的包装设计精英大奖赛,也是唯一一个专注于食品饮料包装设计的国际性赛事。其目的在于聚集全球最顶尖的包装设计精英,倡导创新和实用的设计;挖掘新锐食品饮料包装设计人才,推动设计创意交流;分享包装设计资源并为全球食品包装设计爱好者提供原动力;通过国际性高峰论坛的形式,打造一个创新型良性包装设计生态圈。

2017“新生代”饮料创新设计大赏

届时,2017“新生代”饮料创新设计大赏将同期举行。2017“新生代”饮料创新设计大赏是一场面向全国大学生的饮料设计品鉴活动,本届大赏将于 FBIF2017 饮料品鉴环节中开展。本届大赏强调创新性、实用性和商业性,致力于将优秀的饮料设计推向市场,给消费者带来自然新风。一切美好的事物都是因爱而生,为你所爱的人设计一款饮料吧!

点击了解更多2017食品饮料创新论坛信息


食品行业增速连续3年下降,行业增长进入“换挡期“。10个新品仅1个能存活,新品生命周期缩短,食品行业发展步入“新常态”。伴随新一轮食品产业升级,如何摆脱困境,改变“新常态”?20世纪30年代经济大萧条“口红经济”逆势而上,二战后波音公司转型生产商用飞机,亚洲金融危机中三星电子借“新经营”实现3.17万亿韩元营收,美国次贷危机中“B计划”拯救星巴克……危机中寻得突破,创新发展,方能成就百年基业!

第三届食品饮料创新论坛(FBIF & Food Show 2016)将于4月20日-22日在上海龙之梦大酒店召开。作为亚太地区最具行业影响力的盛会,致力于通过全球范围内最成功的商业案例及最具创新价值的技术,帮助行业决策者洞察未来趋势并推动整个食品饮料行业的发展。FBIF & Food Show 2016以“放缓之下,转型之机”为主题,将包含CEO全体大会及研发创新、创新生产、营销创新和创新包装四个分论坛。届时来自可口可乐、百事可乐、雀巢、箭牌、亿滋、玛氏、中粮、光明等400多位品牌商高管,共800位左右食品业界人士将齐聚上海。

开启未来模式 智领食品市场

新品失败主要归咎于缺乏市场研究及对消费者了解不足,无法支撑持续性成功。除了把握市场当前的趋势,品牌更需要往前一步:开启未来模式,智领食品市场。而未来市场更加考验品牌研发与投入,营销与推广的能力。研发创新板块,玛氏、尼尔森、Vita Coco高管将探讨如何基于市场需求实现突破性创新。

创新管理方式拥抱工业4.0

如何创新企业管理方式,全面提升质量管理水平,让生产从“低能”到“智能”?在“未来工厂”,机器的每次转动,刀具的每次切割,部件的每次运输,可以一览无遗。如何让产品质量、成本、交货期和服务得到综合改善?如何优化并简化运营,提高运营效率发展?怎样增强柔性制造实力,高效精准应对生产管理的复杂情况?在创新生产板块,你会看到博世、德国倍福、Stratasys带来“靠谱“的工业4.0。

从突破口解决消费痛点

企业的适应能力与供应链的灵活性直接挂钩。如何提升供应链响应能力,以及时、快速反应市场需求?了解消费者真实的价值诉求,帮助构建即时供应链计划与执行体系,提高商品流通效率。如何预测需求,让新产品在最短内面向消费者?在供应链创新板块,联合利华、亿滋、百味来将以供应链为突破口,提升供应链竞争力,解决消费痛点。

发现市场增长机会 洞察紧缩市场机遇

与发达市场相比, 虽然中国市场仍在增长,整体趋势仍不乐观。数字和移动成为消费者生活中越来越重要的部分。如何利用消费者生活和消费习惯,发掘新的增长机会?丰富产品线、发展高端市场……该如何抉择?在营销创新板块,凯度、Innocent、麦肯光明高管与你共同洞察紧缩市场里的机遇。

探寻消费者最深处欲望 包装设计焕发新奇特

大众化市场的瓦解,更多包装的潜能正被一一发现,高辨识度的个性化包装设计愈发受欢迎。在创新包装板块, 佳得乐、惠普、意联科技将让包装焕发新奇特,重新定义个性化包装。怎样把品牌战略和包装设计结合,探求消费者最深处的需求和欲望,让消费者潜意识联想并快速决断?

食品饮料整体经济形势下滑,怎样把压力化为创新动力?如何摆脱食品市场“新常态”的困境与矛盾?研发、生产、营销、包装全方位新思路支撑食品创新!

FBIF & Food Show 2016将在2016年4月20日-22日在上海举办,我们期待您的参与!请访问我们的网站以随时掌握会议资讯。

2016中国食品饮料创新论坛组委会

关于Simba Events


“年轻”、“积极”、“有活力”是客户经常用来形容Simba的词。上海辛巴商务咨询有限公司(Simba Events)是一家成立于2013年, 总部位于上海的会议公司。公司策划和组织快消品行业的顶级峰会并致力于推动行业的发展。短短3年时间,Simba 将旗下食品和饮料行业的FBIF峰会打造成为亚太地区最具影响力的行业峰会,每年都会吸引世界五百强企业及食品饮料行业百强企业高管的积极参与。


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