新品大赏

2018.4.19 SHANGHAI CHINA


赛事信息


赛事简介

新品大赏 (Hello Foods Prize) 是一场针对国内食品饮料创意新品的鉴赏大赛,由FBIF食品饮料创新论坛组委会策划主办,企业及学生均可报名参与。2017年举办第一届比赛。该比赛将2017年的“新生代”饮料创新设计大赛[1] 纳入旗下,挖掘和培育最新的概念设计,同时对已经上市的新品进行汇总、展示和评鉴,树立可持续发展的潮流风向标。赛事设立学生组与专业组,与FBIF食品饮料创新论坛同期举办。
 
参赛组别
专业组
专业组面向上市的食品饮料新品。历届比赛吸引了国内众多公司的参与,比如伊利、旺旺、光明乳业股份有限公司,今麦郎面品有限公司、通用磨坊、新希望乳业等。 
 
学生组(新生代)
由在读大学生进行饮料定题设计。报名的学生团队来自全国各大高校,比如江南大学、中国农业大学、天津科技大学、大连理工大学等。

两个参赛组最终均要求提供样品以便评委现场品鉴打分。历届赛事评审团由来自旺旺、农夫山泉、可口可乐、康师傅、星巴克、乐纯、芬美意、利乐、杜邦、益普索、灵笛斯的研发及市场总监组成。

参赛规则

专业组
1.参赛群体:符合参赛类别的新品,品牌商、供应商、研究机构等均可报名参赛。
2.作品类别:“饮料”或“休闲零食”
3.作品形式:市售新品成品
学生组
1.参赛群体:具备配方设计专业知识、热爱饮料创新设计的在读大学生。
2.2018新生代饮料创新方向
方向一:跨界·新品类 
饮料 + 益生菌,饮料 + 胶原蛋白,饮料 + 褪黑素,饮料 + 酵素……品类跨界,新品类崛起,为饮料行业创新带来了更多可能。方向一鼓励参赛者进行品类跨界的饮料配方设计,争取出现新品类的代表作!
方向二:处于创业阶段的饮料设计产品。 
组委会特别支持正在创业阶段的饮料设计产品参赛,在这里寻求更专业的市场培训和实操指导。
方向三:自拟主题
3.作品形式:以单个或系列配方设计的形式呈现。

评选与奖励

专业组
1)评选办法
由国内食品饮料界专家组成新品大赏评审团,秉承“公平、公正、公开、高水准”的原则,最终确定不同组别的不同奖项。
2)评选标准
色(产品颜色)、香(产品嗅觉)、味(产品味道)、意(产品创意)、形(产品形状、包装)、整体(综合考量各个维度,给出一个总分)
3)奖项设置
最佳食·色奖
最佳食·香奖
最佳食·味奖
最佳食·意奖
最佳食·形奖
新品大赏全场最佳

学生组
1)评选办法
参赛作品由组委会综合评定,确定入围决赛作品。入围决赛者将在FBIF 论坛现场向企业研发高管展示研发理念,决赛产品将接受现场品鉴。最终,由决赛评委现场打分,确定最终奖项。
2)评选标准
口味、创新性、市场可行性三个维度评定
3)奖项设置
一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名
进入决赛的团队可以获得参观农夫山泉千岛湖基地的机会。冠亚军团队还将获得“发现热爱之旅”——荷兰游学全额奖学金。免费体验顶级食品学府荷兰瓦赫宁根大学的教授课堂,游历欧洲知名的食品谷,进入联合利华、卡夫亨氏、皇家菲仕兰坎皮纳公司、伊利及澳优等知名企业的荷兰研发中心深度学习,亲身感受最前沿的行业资讯与创新氛围。

历届评委

于朔,市场服务总监,利乐中国 评委点评
曹永梅,生产总处总处长及技术中心主任,旺旺集团
殷小梅,全球创新商业化高级总监,芬美意香料(中国)有限公司
薛莲,研发总监,农夫山泉
黄晓丹,研发总监,广州王老吉药业股份有限公司
周晓农,中国区总裁,益普索
余洪波,综合研究所所长兼集团创新委员会召集人,统一企业(中国)投资有限公司
古家谕,管理本部公关资深经理,味全


参赛作品展示


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