鲁莹

产品部总经理

薄荷健康

议题简介


【小组讨论】零食健康化

1. 零食健康化,是真的更健康还是一个伪命题?
2. 供应链普遍不成熟、研发周期长、研发不确定性大,导致目前健康化零食研发成本普遍较高。食品企业要如何降低研发成本?
3. 健康化零食的口味似乎很难令消费者完全满意,无添加也对产品的储存提出了挑战。如何在健康和美味、便捷之间取得平衡?

个人简介


鲁莹,现任薄荷健康产品部总经理

2017年加入上海薄荷健康,从零开始组建产品团队并规划薄荷健康旗下的食品品牌,领导完成了Easy Fun健康零食 和Easy Ace具功能性的健康解决方案两大品牌的全线产品开发与上市。同时负责搭建供应链解决团队,实现了薄荷健康食品品牌在国内市场从零到一的突破。

毕业于法国KEDGE高等商学院品牌管理专业。