Babu Chinnasamy

Chobani前高级创新科学家

议题简介


儿童酸奶:看准未来市场机会

随着新生人口数量下滑,倾向于针对大龄宝宝的食品或许将迎来机遇。家长为孩子购买食品饮料时,“精养孩子”的观念引领他们购买健康食品。Chobani有专门针对儿童的产品线,低脂酸奶以瓶装、条状、块、袋装便携式的不同形态呈现带来趣味体验。前Chobani高级创新科学家Babu Chinnasamy博士将为我们分享:

· 如何结合包装与酸奶为孩子带来更好的体验?

· 减糖的同时,如何做出宝宝们会喜欢的口味?

· 酸奶还可以发掘哪些趣味?

个人简介


前Chobani高级创新科学家Babu Chinnasamy博士在乳品行业拥有超过15年的研究和工作经验。 作为美国Chobani的前科学家以及Epigamia(印度)的Drums Food International的质量和工艺副总裁,他在根据消费者的喜好制作新产品方面获得了深刻的见识。在Chobani,他参与了为儿童和成人设计的新产品的制作;在Epigamia,他在希腊酸奶的生产中实施了质量和流程。牛奶采购中的乳制品流程,研发,质量和管理是他的核心优势。在闲暇时间热爱跑步和观察鸟类。