张悦

开放创新部高级项目经理

蒙牛集团

议题简介


代餐食记——从洞察到研发,这就够了吗?
生活节奏越来越快,身体管理越来越难,现代人对于便捷、美味、健康的需求日益迫切,代餐食品再次走到聚光灯中间。众多品牌多品类试水代餐产品,是深思熟虑,还是追随热点?在这一部分,我们将解构蒙牛对于新品类从洞察到研发的方法论,和探讨从研发到产品的经验和挑战。

个人简介


张悦,蒙牛集团开放创新部高级项目经理, 作为研发对外合作的窗口,关注消费者及市场发展趋势,与产学研合作伙伴共同致力于营养健康研究、探索全新业务模式、打造创新品类产品。
曾经供职知名外企和创业企业,在食品行业渠道市场、质量安全、生产、供应链、研发、消费者洞察等部门有10余年工作和领导经验;曾领导多个产品线的产品创新开发,主导和参与休闲零食、乳品行业供应链和研发项目20余项。