薛岩

秘书长

中国植物性食品产业联盟

议题简介


【现场辩论】人造肉:前沿科技的道德哲学反思
假如未来绝大多数的人选择永生,那么人口过剩几乎会成为不可避免的大问题。而当地球资源完全枯竭,人类技术还不足以移民外星或者找到一颗适合人类生存的星球时,你还会觉得现在考虑人造肉的话题为时过早么?但是如果我们开始认真探讨如何将人造肉搬上餐桌的时候,我们似乎可以想象未来某个早晨,当我们在餐桌上跟孩子们讲起肉类食物的时候,他们会露出不可思议的神情问他们的爷爷奶奶:“wow,你们原来的汉堡都是动物肉做的?太惊人了!”不过眼下,除了技术,口感,法规的问题,我们似乎还面临巨大的的伦理挑战。毕竟吃一个动物细胞培养的肉做的汉堡倒没什么,但是如果这个细胞是来自人的活体细胞呢?
1. 人造肉能解决什么样的社会问题?
2. 会带来什么样的新问题?
注意:本话题这里所指的“人造肉”特指由动物干细胞培养而来的肉。

个人简介


薛岩,现任中国植物性⾷品产业联盟秘书⻓(CPBFA), 中国⾷品⼯业协会营养指导⼯作委员会副秘书⻓(ACNG)。对国际⾷品和农产品消费品趋势有着敏锐的洞察⼒,组织并 发起全国第⼀个植物性⾷品的专业⾏业组织,致⼒于教育,推⼲和推进相关标准与政策,并得到了农业农村部、国家市场监督管理总局、国家卫⽣健康委员会,商务部等众多政府部⻔的⽀持。他在⾷品消费品创新、⾷品可持续⽣产⽅⾯有着丰富的经验,对新的商业模式与技术拥有独特的⻅解,积累了众多国内外投资、科研机构及⾏业资源,专注于植物性⾷品,新兴蛋⽩质来源相关⽅⾯的品牌孵化与企业转型。