潘贯明

创始人&产品经理

忒斯特酿造

议题简介


中国风味在啤酒中的应用
中式精酿啤酒不再只流于表面包装,在口味创新上也费尽心思。不少精酿啤酒品牌 在原料中加入中国常见的桃花、桂花和茉莉,为消费者带来全新的中国味道啤酒。是什么在推动着花香味啤酒的兴起?未来的发展趋势如何? 

 

个人简介


忒斯特酿造 创始人&产品经理
伦敦艺术大学伦敦传媒学院品牌识别研究生
BJCP认可裁判
作为一个品牌设计师在2015年开始与合伙人业余酿酒自己喝,在杭州建立了一个小有知名度的精酿品牌“TASTE ROOM”。2017年推出了第一款商业作品 “桂花小麦艾尔”,融入了中国人对啤酒这个舶来品的自己的理解,重新设计了风味与体验,并在全国产生了一定的影响力,2019年获得啤酒世界杯IBC的金奖。