潘玉博士

亚太区科学事务经理

帝斯曼食品配料科技部

议题简介


一杯好情绪,焕醒新生活
无论是新中产、Z世代、还是银发族,生活中的压力无处不在:工作996、感情886、健康120……随之而来的还有压力肥、肠道不畅、脑力下降、免疫力低下等诸多烦恼。现代人,真的太“南”了!
吃点好的舒缓情绪,成了人们与生活和解最直接、最快速、最有效的方式。如何引爆市场热点,打造出健康美味的食品,焕醒生活中的“小确幸”?食品创新领域的资深玩家帝斯曼来支招:
-情绪减压食品市场洞察与趋势分析
-创新食品配料解决方案:肠道健康、强健脑力、身材管理、提升免疫力等方向

个人简介


现任帝斯曼食品配料科技部的亚太区科学事务经理。7年的帝斯曼工作经历中,曾负责亚太区技术服务和市场部门。在加入帝斯曼之前,在澳大利亚最大的乳品公司工作过多年,负责乳品和乳品营养品的研发和商业开发。在澳大利亚墨尔本大学获得乳品科学博士,并发表了6篇SCI文章;在皇家墨尔本理工大学获得执行工商管理硕士,并以最高分毕业,荣获商学院授予‘优秀学业奖’。她主持或参与过5项专利发明,是澳大利亚营养学会注册营养师,IDF(国际乳品联合会)中国国家委员会专业技术委员会委员,广东省健康管理学会‘食品安全与营养健康’ 专业委员会委员。潘玉博士热爱探索新事物,与行业人士分享,交流和共同成长,共同推动中国的食品创新和营养素质的提升。