羽生雄毅

首席执行官

IntegriCulture Inc.

议题简介


【现场辩论】人造肉:前沿科技的道德哲学反思

假如未来绝大多数的人选择永生,那么人口过剩几乎会成为不可避免的大问题。而当地球资源完全枯竭,人类技术还不足以移民外星或者找到一颗适合人类生存的星球时,你还会觉得现在考虑人造肉的话题为时过早么?但是如果我们开始认真探讨如何将人造肉搬上餐桌的时候,我们似乎可以想象未来某个早晨,当我们在餐桌上跟孩子们讲起肉类食物的时候,他们会露出不可思议的神情问他们的爷爷奶奶:“wow,你们原来的汉堡都是动物肉做的?太惊人了!”不过眼下,除了技术,口感,法规的问题,我们似乎还面临巨大的的伦理挑战。毕竟吃一个动物细胞培养的肉做的汉堡倒没什么,但是如果这个细胞是来自人的活体细胞呢?
1. 人造肉能解决什么样的社会问题?
2. 会带来什么样的新问题?
注意:本话题这里所指的“人造肉”特指由动物干细胞培养而来的肉。

个人简介


羽生雄毅于2010年获得牛津大学化学博士学位。他先后在日本东北大学和东芝研发中心担任研究科学家,在2014年发起了“Shojinmeat Project”,这是世界上第一个DIY开源细胞培养肉的公众科学社区。基于“Shojinmeat Project”开发的低成本细胞培养技术,Yuki于2015年成立了IntegriCulture Inc.,旨在将细胞培养肉商业化。IntegriCulture Inc.计划推出系列以细胞培育为基础的产品,在2020年将推出化妆品,2021年将推出细胞培养鹅肝酱,2023年将开始推出加工肉类。