丁卯

创始人

味觉方舟(深圳)科技有限公司

议题简介


咸蛋黄鱼皮来袭,中国风味零食全面升级

中国食品饮料行业近年来发展迅速,日本的白色恋人、泰国的小老板、韩国的海太等诸多海外优秀产品品牌正迅速进入中国食品市场,引发了时尚零食的新潮流。年轻消费者在不断提高对待食品饮料的要求和标准,初创品牌如味BACK,也正通过定位大品类市场中的差异化单品、新鲜的产品口感、独特的包装与标识等,打造出产品对应的独特场景式体验,其推出的港式咸蛋黄鱼皮,正凭借差异于薯片的酥脆口感和更佳健康的产品属性,引领着年轻人心中的国潮美味。

个人简介


丁卯,1985年出生,现任味BACK中国风味零食品牌COO。

丁卯女士拥有10年食品产品选品研发及供应链管理经验,对食品产品的开发和消费者需求有着深刻的洞察。其毕业于四川大学食品工程专业,先后于日本永旺集团、韩国参品品牌正官庄等负责食品饮料定向开发、供应链管理及市场拓展工作,协助打开了参品等保健品在中国南方的市场。丁卯于2016年4月创立中国风味零食品牌【味BACK】,担任COO一职,负责产品开发、供应链管理与团队管理。味BACK旨在助力国风零食产品的创新与发展,推出一系列包括香港咸蛋黄鱼皮、闽南手工大月饼、中国味道盒子等爆款产品,国内外深受消费者喜爱。