于朔

市场服务总监兼商务副总裁

利乐中国

议题简介


议题:HELLO FOODS 新品大赏——唤醒你的产品力 快餐化、消费升级、网红经济、新中产阶级……这是一个被太多关键词环绕、却无法被轻松定义的时代。消费者求新求异的需求增加,产品生命周期越来越短。为了赶上瞬息万变的市场节奏,很多企业开始注重在口味、营养和外观等方面不断推陈出新。在新品如浪潮般涌来时,Hello Foods Prize 应运而生。这是由 FBIF 组委会发起的一场针对全球范围内成功上市新品的鉴赏大赛,目的在于聚集全球最具创新精神的品牌商,共同挖掘和讨论最有市场的创新食品,唤醒你的产品力! 新生代入围团队: 阴阳茶道 - 上海应用技术大学                          茶说新语之豆豆茶 - 华南理工大学 姜椰疯狂 - 天津科技大学                                  Purple 水 - 浙江工业大学 “乳果遇见”发酵型复合乳 - 天津科技大学       Companion- 上海理工大学 禾果 - 浙江工商大学                                         “核 + 杏福”梯度减糖茶 - 天津科技大学 巴达木碎了 - 天津科技大学                               萱你速溶咖啡 - 中国农业大学 酵素弹珠绿茶 - 天津科技大学                            YOUTH 接骨木气泡水 - 大连工业大学

演讲时间: 14:45 - 16:30
议题:茶出新意 经历了几年整体下滑之后,即饮茶品类正在逐步恢复了往日的生机和王者姿态。巨无霸级别的超级品类,终于摸索到了重新焕发生机的方法——创新。针对这样一个经典的品类,我们应用了最新的消费者调研方法,结合全球经验,试图从全新的角度解构茶饮料市场,给品牌一些新颖的视角和建议。 1. 中国饮料市场的大趋势和主要驱动要素 2. 中国消费者眼中的“茶” 3. 国外的创新茶饮料案例 4. 换角度看茶- 茶饮料的八大细分(人群x场景)
演讲时间: 09:45 - 10:20

个人简介


于朔,利乐包装大中华区市场服务总监,国际乳业峰会(IDF)中国专家组成员。

毕业于上海交通大学安泰管理学院,中欧管理学院MBA。

拥有二十年快消品行业服务经验。从一线销售起步,在靳羽西、加德士、联合利华等多家跨国快消品公司积累了扎实的渠道管理、通路行销、大客户管理等经验。在加入利乐的十一年间,在多个不同岗位服务过众多食品饮料客户。参与了大量品牌策划、新品上市策划、产品开发等项目,拥有丰富的策划和创新经验。