Isabelle Esser

全球食品研发执行副总裁

联合利华

议题简介


议题:主题演讲 把握亚洲市场消费新风向 随着中产阶级的日益壮大(预计到2030 年将增加一倍),健康成为人们越来越关注的话题,高附加值营养食品的需求也随之壮大。然而,全球数字化正逐渐渗透它的影响力,给传统消费模式带来了颠覆性的改变。另一方面,由营养过剩和营养不良引发的各种非传染性疾病数量显著攀升,亚洲各国政府为此开始制定、推行各种营养和健康政策。在消费群体巨变的大环境下,气候变化和人口增长与食物供 给间的关系显得更加敏感和紧张,也为食品行业同时带来了机遇和挑战。在这一环节,我们将细数变幻莫测的消费环境中蕴藏着哪些新的风向标,同时分析像联合利华这样的企业如何在全球营养事业中寻求可持续发展。

演讲时间: 09:00 - 10:00

个人简介


Isabelle自2012年四月开始担任全球食品研发执行副总裁,现在是食品领导小组的成员之一,负责向研发总裁汇报各种情况。

食品研发部是联合利华发展的核心驱动力。Isabelle的主要职责,就是在联合利华现有的食品产品规模的基础上,制定规划未来的食品科技发展方案和食品营养战略,而后者也是公司食品和点心品类发展的重要基石。Isabelle领导的食品研发团队遍布世界各地。大到产品的总体概念设计,细到需要因地制宜的具体产品设计和实施,Isabelle的研发团队都要负责。此外,她也在营养和可持续农业等方面,为联合利华的可持续行动计划做出了巨大贡献。

2018年1月1日开始,Isabelle将带领团队进行食品研发转型,以期在瓦赫宁根、荷兰建成新的全球食品创新中心;同时,通过协同合作,为食品创新提供更优渥的发展土壤。